谈吃鸡（之二）----纸上谈鸡
有人说，看一部儒林外史就看一个吃。我呢，呵呵，很不好意
思，也是这样的人。:) 此之谓精神"自娱"罢。
儒林外史是很好很好的，但我私以为红楼梦更好----大家请原谅
我这个俗人....关于茄鲞的那一段我是最爱了，茄子去了皮丁好，用
妙法伴鸡油炮制，最后还要"从坛中取出，炒好的鸡瓜一拌就好"，老
实说看到这一段的时候我都快要晕倒了，哪里有这样精细美妙的吃鸡
法！闹得我每当吃鸡时（就是上文所说的饭前小餐）总爱抱这这一段
津津有味的读，父母怪我不卫生边吃边看书，可我就是没办法的喜欢
理论联系实际。
这类"佐鸡"的文字还有很多很多，试举一两例描写的精妙。三个
火枪手里头，诸君可还记得波尔多斯到律师太太家用的午餐？那一段
简直是写得太生动了。左右左，波君看不到什么可以吃的东西，吝啬的
律师却在不停的赞叹"真是一顿宴席！吕巨希思在吕巨希思家吃饭"。
最后一支取过汤的老母鸡端了上来，除了波尔多斯，在座的其他人都
快把眼皮撑破了，波君心中犯嘀咕：我固敬老，可这只本该静静的在
草篱上等死的老母鸡，要说炖着吃或炒着吃却不算什么！....只见律师
夫人熟练的撕下鸡头放在自己的盘子里，又撕下一对乌黑的大脚爪给
律师，最后切下鸡翅膀放在波尔多斯的盘子里。然后，那只鸡就这样给
端下去了----就仿佛它从未出现过一样！波尔多斯胆怯的啃着鸡翅，
感觉到律师夫人在桌下探索着他的膝头，他感到不寒而栗了。----可以说
这一段典型大仲马风格的小白描，是精彩绝伦的！
还有就是比如一本描写知青生涯的书，讲到作者一次看见一碗乌黑
滚热的豆豉上放着一只鸡腿，他写着他当时的不能自已，很让人感怀。
还有儒林上的一段....rrr...忍不住了！faint.
纸上谈鸡，其味无穷啊！