Bolo de Mel

Receita

INGREDIENTES

6 ovos

2 colheres de açúcar

3 colheres de manteiga

½ litro de mel de abelha

1 kg de Farinha de trigo do qual se tiram 2 copos

1 colher de bicarbonato

1 colher de fermento em pó

15 nozes passadas na máquina

suco de 1 limão

1 colherinha de canela em pó

MODO DE PREPARAR

Bata as claras em neve, junte-lhes o açúcar e bata-as até o ponto de suspiro; acrescente as gemas, a manteiga, o mel, a farinha de trigo, o bicarbonato, a canela, o fermento, as nozes moídas e o suco de limão. Depois de tudo misturado, bata bem e leve a assar em forma untada. Cubra, depois com glacê de açúcar.