七彩银针粉

　

材料：
银什粉	1/2斤	火腿	1片
青椒	1只	甘笋	少许
蛋	2只	乾葱茸	1茶匙

　

调味料：
生抽	1 1/3汤匙	盐	1/3茶匙
糖	1/3茶匙	麻油	1茶匙

　

做法：
1.	火腿、青椒、甘笋切丝备用。
2.	蛋以少许盐调味打匀，煎成蛋块，切丝备用。
3.	烧热1汤匙油，爆香乾葱茸，先落腿、青椒、甘笋丝略炒片刻，再落银针粉和蛋丝炒匀。最後放入调味料炒匀即成。