马蹄酥饼

材料：

牛油 150g 云呢拿油 2g

糖粉 100g 低筋面粉 250g

盐少许朱古力少许

蛋 50g

做法：

1. 面粉筛好待用。朱古力打碎放於一碗内，再将整碗放於另一已加入热水的大碗中，待其溶化备用。

2. 以电动打蛋器把牛油打散，加入糖粉、盐和云呢拿油拌匀打发至颜色稍白，再加入蛋打发均匀後，放入低筋面粉拌匀。

3. 把面糊放入挤花袋内，在烤盘上挤上U字的马蹄形状，以200度约10-12分钟。

4. 饼乾稍凉後，在U字的上边的俩旁沾上少许朱古力，待朱古力变硬後即成。

　

心得：

1. 先把炉调较好并预热15分钟。

2. 牛油先放於室温内待其软化。

3. 要确定鸡蛋与牛油打发匀後才可加入面粉。

材料：
牛油	150g	云呢拿油	2g
糖粉	100g	低筋面粉	250g
盐	少许	朱古力	少许
蛋	50g

做法：
1.	面粉筛好待用。朱古力打碎放於一碗内，再将整碗放於另一已加入热水的大碗中，待其溶化备用。
2.	以电动打蛋器把牛油打散，加入糖粉、盐和云呢拿油拌匀打发至颜色稍白，再加入蛋打发均匀後，放入低筋面粉拌匀。
3.	把面糊放入挤花袋内，在烤盘上挤上U字的马蹄形状，以200度约10-12分钟。
4.	饼乾稍凉後，在U字的上边的俩旁沾上少许朱古力，待朱古力变硬後即成。

心得：
1.	先把炉调较好并预热15分钟。
2.	牛油先放於室温内待其软化。
3.	要确定鸡蛋与牛油打发匀後才可加入面粉。