赤小豆老黄瓜煲猪展

　

材料：
老黄瓜	1斤	赤小豆	3两
扁豆	2两	猪展	1/2斤

　

做法：
1.	将老黄瓜洗净去瓤。
2.	把全部材料洗净，加水一齐放入煲内，用大火煲滚後，收慢火3小时，加盐调味。

　

功效：
1.	夏日天气又热又湿，这汤正是祛湿清热的最佳妙品。