霸王花煲猪骨汤

　

材料：
霸王花	1两	猪骨	1/2斤
蜜枣	5粒	南北杏	4钱
葱(切段)	2棵	姜	数片
绍酒	少许

　

做法：
1.	洗净材料。霸王花用水浸软发大备用。
2.	烧滚开水，加入姜、葱段和少许绍酒，放入猪骨拖水以辟除腥味。
3.	另煲一滚水，将全部材料放下，再滚後改以慢火煲3小时，加盐调味即成。

　

功效：
1.	有清凉滋补和化痰的疗效，夏天饮用更有清热解暑的功效。