花生节瓜煲猪展

　

材料：
节瓜	1斤	花生	6两
猪展	1斤	蜜枣	8粒

　

做法：
1.	先将花生洗净浸水备用。
2.	节瓜洗净去皮切件。
3.	把全部材料放於煲内，加入适量清水，用大火煲滚後，改以慢火煲3小时至花生 生，加盐调味即成。

　

功效：
1.	不但可以补充水份和体力，还可有固腰补肾和补脑的功用。是夏日不可缺少的滋补汤水。