Swiss Roll 瑞士卷
材料
雞蛋	4隻
糖	100克
粟粉	10克
牛油溶液	4湯匙
士多啤梨果醬(座暖)	半杯
糖霜(灑面用)
做法：
1. 雞蛋和糖同置碗中打至挺身。
2. 徐徐拌入已篩的麵粉和粟粉，攪拌至完全均勻。
3. 然後加人牛油溶液拌勻。
4. 把材料傾入已掃油及墊紙的瑞士卷盆內(30厘米 X 21厘米 X 3厘米)。
5. 待蛋糕涼後扣出，塗上果醬捲起，灑上糖霜即成。