Estupendo Murrieta´s Well en Punto y Corcho.

Datos esenciales: Vinos Murrieta´s Well.

Propietarios: Sergio y Pablo Traverso. Familia Wente.

Maestro Vinícola: Sergio Traverso, Ph.D.

Variedades: Dos mezclas propietarias, nombradas Vendimia, producidas por uvas de los viñedos cultivados en la propiedad. Además una producción limitada de 100% Zinfandel.

Producción: 8,000 cajas (96,000 botellas). Envejecido en barriles de roble francés y americano.; 225 Litros / 60 galones.

Dimensiones del viñedo: 90 hectáreas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc, Semillon y Zinfandel (Viñedo Raboli)

Degustaciones: Abierto para degustaciones de interesados comerciales y degustaciones públicas . Lunes a viernes por cita. (925) 456-2390.

"Un día , cruzando el país desde Tracy a Livermore, paré en un rancho en medio de un bosque cruzado por un arroyo vivaz, un area donde el bandido mexicano, Joaquín Murrieta, descansaba sus tropelías.

Siempre visitaba este lugar casi encantado porque pensaba que el agua era la mejor de los territorios que asolaba. El pozo pues, fue nombrado como el Pozo de Murrieta (Murrieta's Well). De inmediato me enamoré del lugar y su historia. Su suelo y su clima semejaba los campos de Francia donde crecí."

"Llevé pues a la Sra. Mel, mi esposa, a verlo y enseguida nos decidimos. En 1884 compramos el lugar y lo hicimos nuestro hogar. Así como nuestros vecinos, la familia Wente y la familia Concannon y otros más plantaban sus viñedos, también decidí empezar a plantar mis terrenos".

- Extracto de entrevista con Louis Mel, publicado en octubre de 1935 en la revista Wines and Vines.

Traducción: Arambilet/OB.

La viña fue plantada por primera vez en el 1884 por su dueño con extraordinaria buena fortuna. El Sr. Mel fue contactado poco después de haber hecho hogar en el valle, por un vinicultor vecino de Livermore, Charles Wetmore, dueño del viñedo Cresta Blanca, además de Director de la Comisión Vitivinícola del Estado, quien había sido invitado a viajar a Francia para procurar cortes de vid de las mejores de Europa. Se acercó a Mel para solicitarle una carta de introducción para visitar el famoso Château d'Yquem, ya que Louis Mel era amigo íntimo del Marqués de Lur-Saluce. Desde esa propiedad bordolesa llegaron los primeros cortes de Semillón, Sauvignon Blanc y Muscadelle de Bordelais, usadas para desarrollar los plantíos de Murrieta´s Well y los de Cresta Blanca. Posteriormente, el Sr. Mel adquirió en Margaux, en el área de Médoc, cortes de Cabernet Sauvignon y Merlot, propios para la mezcla de su Murrieta´s Well Vendimia.

Las uvas de Sauterne, probaron ser ideales para cultivo, dado el clima marino de Livermore, produciendo vinos que adquirieron inmediata fama internacional, llevándose medallas desde San Francisco hasta París. En el 1937, el Sauvignon Blanc producido en este viñedo, ganó medalla de oro en la exposición internacional de París.

Louis Mel vendió el viñedo en 1930 y se retiró. Ernest Wente, el comprador, pasó los siguientes 50 años mejorando la producción a través de injertos y clonaciones selectivas de los mejores plantíos. La viña ha sido bendecida año por año con fruta excepcional. En el 1990 junto a Sergio Traverso, vecino vinicultor y nuevo socio, uniendo fuerzas en suelo y microclima únicos, han producido los mejores vinos de Livermore.

La calidad y carácter de los vinos Murrieta's Well, son adquiridos básicamente por la austeridad de los terrenos de grava de origen aluvial, compuesto por duros silicatos, que en forma de rocas y guijarros, conforman el 70% del suelo productivo.

Los tintos (Vendimia y Zinfandel) de estos terrenos, tienen una tendencia natural a desplegar una estructura elegante con taninos aterciopelados que indudablemente permanecen en el paladar alto, permitiendo apropiadamente un delicioso y prolongado dejo.

Las uvas Sauvignon Blanc y Sémillon, producen vinos de singular gracia. La grava austera doma las plantas y permite que los caldos desarrollen aroma y carácter floral, más que la clásica nota de especia herbácea típica de las mismas uvas en suelos más ricos.

El suelo, sin embargo, no es el único responsable de la calidad característica de los vinos de la viña Murrieta's Well. El clima del valle de Livermore juega un papel fundamental, complementando el efecto de la grava, permitiendo a las plantas un proceso de maduración a un conveniente paso evolutivo. Contrario a otros valles costeros de California, Livermore está orientado de Oeste a Este, a manera de embudo, con una sección estrecha hacia el Este, apartado del Océano Pacifico, magnificando así esta orientación, la benigna influencia de las frías corrientes del Océano.

Las prácticas de producción son observadas en extremo. La irrigación es controlada para simular sólo unas pocas pulgadas de lluvia, además de ser la viña organicamente cultivada, sin químicos dañinos al suelo. Adicionalmente se cortan las plantas agresivamente para obtener menos fruta en la cosecha. Como resultado se obtiene 4 toneladas por acre, mucho menos que el promedio de la industria para un viñedo de estas características.

Murrieta's Well produce dos tipos de vino, ambos denominados Vendimia. El tinto, mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Zinfandel; Y el blanco, mezcla de Sauvignon Blanc y Sémillon, usando una pequeña proporción de Muscat de Frontignan.

La producción anual total de ambos es de aproximadamente 8,000 cajas

Tinto Vendimia.
 
Aroma de menta con tonalidad de cassis, es responsabilidad del Cabernet Franc. Completando esta percepción nasal inicial, sobrevienen los aromas a cereza y frambuesa provenientes del Zinfandel.

La impresión en el paladar es de completa armonía, donde la combinación de las variedades se conjugan. Y detrás, el inconfundible sabor del roble que abraza el caldo en las barricas, añadiendo otra capa de sabor y aroma a este complejo vino. El Merlot, finalmente, contribuye a su suave textura a la vez de su gran cuerpo.
 
 
Appellation: Crecido en los viñedos del valle Livermore, san Francisco, California.
Composición: 57% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 11% Cabernet Franc y 8% Zinfandel.
Vinificación y envejecimiento: Maceración extendida luego de la fermentación alcohólica, para obtener taninos aterciopelados. Envejecido en barrica de 12 a 14 meses en barricas de roble americano, construidos bajo método de encinchamiento francés.
Producción: 5,000 cajas.
Precio sugerido: $32 por botella.

Blanco Vendimia

Un extraodinario ejemplo de la complejidad que se obtiene de la mezcla de Sauvignon Blanc y Sémillon.

El Sémillon aporta amplitud a la estuctura de la mezcla, haciéndolo cobrar volumen y profundidad al paladar. Sabor y aroma actúan sutilmente discretos, frente a las tonalidades brillantes y ricas del Sauvignon.

El toque final y casi imperceptible a la mezcla lo aporta el Muscat de Frontignan, que sin embargo añade otro nivel de acento a la complejidad del vino.

Se descubren los sabores sutiles a melocotón, higos secos y vainilla, todos sostenidos en la elegante y firme estructura. Un verdadero regalo a los sentidos.

Appellation: Crecido en los viñedos del valle Livermore, San Francisco, California.
Composición: Sauvignon Blanc; Sémillon y Muscat de Frontignan
Vinificación y envejecimiento: Sauvignon Blanc y Semillon son fermentados separadamente en barricas de roble francés nuevas. Luego de un período de contacto con los sedimentos apropiados (yeast lees), los vinos son descansados en tramerías. Más tarde, luego de la mezcla, sólo una porción va a los barriles a envejecer por 6 a 8 meses.
Producción: 2,000 cajas.
Precio sugerido: $24 por botella.

Zinfandel:

Plantado en una de las mejores secciones de las lometas de grava arenosa, los 40 acres de la exclusiva viña Raboli, colinda en cruceta perpendicular con las viñas Murrieta´s Well. Las viejas viñas de 80 años, han sido crecidas organicamente, sin la presencia de elementos tóxicos. La cosecha se hace a mano y muy selectivamente, recogiendo apenas una tonelada por acre, lo cual crea una alta concentración de sabor en el vino.

Predominante su sabor a grosella, aupado por la mínima mezcla de Merlot, crea un vino de mucho cuerpo, armonioso y elegante.

Appellation: Crecido en los viñedos del valle Livermore, san Francisco, California.
Composición: 84 % Raboli Zinfandel, 13 % Merlot, 3 % Cabernet Franc
Vinificación y envejecimiento: Envejecimiento de 14 meses en barrica de roble americano, para decantar en forma natural el exceso de taninos.
Producción: 1,045 cajas. Primera cosecha noviembre 1998.
Precio sugerido: $28 por botella.

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