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鮮 花 烹 調

鮮花食譜 ﹕菊花秋蛇羹,霸王花煲瘦肉、金針花炆雲耳、曇花豬骨湯、夜香花冬瓜盅

鮮花藥方歌

鮮花吃進腸胃,可兼具食療之效。

花卉飄香療疾病,四性五味任君選。

杏花味苦可溫補,梨花潤燥可化痰。

蘭花去膩清肺熱,梅花解鬱能疏肝。

止血疏斂數玫瑰,平肝降壓有牡丹。

清暑止血食荷花,桂花暖胃又散寒。

燙傷調經選月季,合歡花兒助君眠。

長髮香肌茉莉花,臘梅止咳又化痰。

醒腦安神夜來香,健胃止嘔葛花餐。

痔瘡便血槐花驗,白菊明目又平肝。

婦女停經選紅花,月經疼痛有鳳仙。

鼻炎服用辛夷花,金銀花蕾治黃疸。

百合潤肺又止咳,迎春消腫可發汗。

治療中風聖誕花,芍藥斂陰又柔肝。

參花泡茶可補腦,丁香花治氣管炎。

清熱水腫南瓜花,曇花煎服結核安。

食用桃花能美容,治療厄逆柿花煎。

勸君對症用鮮花,健康長壽樂無邊。

花卉 可用以泡茶,亦可加入白米煮成「花粥」﹔更可製作花糕、花糖、花酒……