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雞粒黃薑炒飯

材料		雞肉（切粒）100克、白飯一碗、雞蛋1隻、青、紅椒粒各20克、黑提子乾20克、菠蘿粒50克、花生20克、粒適量
調味料		黃薑粉半茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、雞粉1/3茶匙
做法	1	先把雞肉用鑊炒熟，備用
	2	然後落油炒蛋
	3	將預備好的飯與蛋同炒
	4	加入青紅椒粒、提子乾
	5	再加入調味品及黃薑粉
	6	最後加入雞肉粒與菠蘿粒，兜勻
	7	灑上花生及粒，即可。
健康煮法		食譜乃印度的主糧，在提供碳水化合物的白飯上，加入多種健康冶味的元素。主料黃薑暖胃、開胃，能刺激食慾；雞肉富含能維持神經系統正常運作的維他命B雜；提子乾則富鐵質和鈣質，促進血液和骨骼的增生；花生乃維他命E的泉源，能修護細胞。而採用電磁爐，能加速烹調效率，用油較少，更為經濟健康。