請用瀏覽器之退後鍵返回前頁

清潔好幫手 - 善用蔬果除漬

薯仔洗衫當刷用	薯仔買回家後，若存放在高溫及潮濕的地方，又或經過陽光照射，很容易會過早發芽，令胚芽和表皮位置含有大量毒素，烹調時就要加倍小心。
薯仔洗衫當刷用	假如主婦不放心，把它們丟棄又覺得太可惜，大可用來清洗衣服。當家人心愛的牛仔褲不小心沾上污漬，不妨先用刷子洗擦一下，然後利用薯仔切口位置塗擦污漬，再用清水洗，最後放入洗衣機作正常清洗，污漬很快就會消失了。
生薑擦走砧板味	廚房的木砧板用得多，就會存有一股異味，包括魚的腥味、洋的辛辣味、肉的肉味……令人難以忍受。單用清水清洗的話，是不能把砧板的怪味驅除的，不過只要簡單地用生薑片在砧板來回擦數遍，再灑上少許醋，然後用熱水沖洗一下，再放在陽光下讓它自然曬乾，就可輕易地解決問題。
生薑擦走砧板味	若不用薑片，亦可用檸檬皮或橙皮取代。
蘿蔔除銹勝鋼絲	很多人都知道蘿蔔有除漬的的神奇功效，例如去除衣服上的血漬，及小孩子口袋裏的糖果漬等。其實除了清洗衣服外，蘿蔔在清理煮食用具方面，亦一樣可大派用場。
蘿蔔除銹勝鋼絲	廚房裏的不銹鋼容器長久使用，不免出現難看的污垢，要它回復光亮，只需輕輕地用蘿蔔來擦拭一下就可。此外，要將生銹菜刀回復原來面貌，蘿蔔亦是好幫手，只要把蘿蔔切成圓塊，加上去污粉或去污液，然後洗擦菜刀，刀上的污漬或銹漬就可輕易去除。
椰菜搖甩壺底漬	清潔冷水壺時，往往會發現積聚在水壺底部的污垢難以清除，不過只要懂得善用椰菜的優點，就可免除煩惱。首先把椰菜包切成幼絲，再放進壺內，並把蓋蓋上，大力來回搖勻，讓椰菜絲沖擦水壺的內壁，這樣就可把污垢除去。
蒜頭盆栽杜蟲藥	和洋一樣，蒜頭都是主婦入廚時不可或缺的調味品，既可調味，又可殺菌。若然家中的蒜頭太多，不妨用它來自製「驅蟲劑」。夏天天氣炎熱，米蟲特別多，要想杜絕米蟲出現，只要把生蒜頭剝開，再把兩至三瓣放入紗布中並包好，然後放入白米桶或米缸內即可。
	此外，假若家中擺放了盆栽，不妨嘗試把一個蒜頭拍碎，並放在清水中浸一晚，然後再灑在植物上，又或直接在花盆裏放入一個蒜頭球根，這樣就可避免心愛植物被害蟲「侵害」了。
洋雪櫃辟味寶	當雪櫃內所儲存的食物太多，難免會出現一股難聞氣味，連帶其他食物亦會受影響。為了令雪櫃空氣變得清新，很多人都會擺放半個檸檬，不過要有效消除難聞氣味，就要借助洋的威力了。不家不妨把洋先剝皮，然後切開一半，再放入雪櫃，這樣就可把臭味辟除了。
芫荽芳香又好睇	很多主婦煮飯時都愛加入一點芫荽，一來可作為烹調材料，二來亦可用來點綴菜餚，大家可有想過芫荽也可用來當芳香劑？下次家裏有剩餘的芫荽，可找來一個盛水的玻璃瓶，插入芫荽，放在廚房裏，就可成為一個精美的植物裝飾了。此外，芫荽會散發出獨特的清香，就算不吃下肚，亦可感受到它那清涼芳香的味道。