GATEAU AU CHOCOLAT

250g de beurre
250g de chocolat
250g de sucre
250g de farine
1/2 paquet de levure chimique
6 oeufs

• allumer le four sur thermostat 5-6 (180 degrés)
• beurrer un moule rond et y mettre du papier sulfurisé
• Faire fondre le beurre puis l'ajouter au sucre
• ajouter les JAUNES d'oeufs
• faire fondre le chocolat et l'ajouter à la pâte
• ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure
• battre les blancs en neige et les ajouter à la pâte
• cuisson environs 40 minutes. Astuce: ne pas attendre jusqu'à ce que le milieu du gâteau soit entièrement cuit de manière à laisser un coeur de chocolat fondant