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AYAS Y COLLANA
RUTA DE LOS QUESOS
Los caseríos de Ayas y Collana están ubicados entre los km. 69 y 71 de la carretera central a 2500 y 2650 msnm respectivamente.
Para llegar a Ayas debemos bajar a la altura del puente Habich, desde este punto en la carretera adentrarnos un poco por la quebrada y comenzar el ascenso en zigzag con desnivel moderado.
Luego de 45 minutos aproximadamente llegamos al caserío de Ayas, lugar donde podemos abastecernos de frutas y agua en algunas de las tienditas que hay en el lugar.
Desde Ayas la vista es impresionante, pues se observa la carretera central como si fuera una enorme serpiente a nuestros pies con minúsculos carros que parecen pequeños juguetes. Esta misma vista nos acompañará durante todo el trayecto
Comenzamos el recoorido hacia Collana y pasamos varias quebradas y diversas chacras con sembríos de manzanos, membrillos, paltas, maíz, así como cactáceas durante todo el trayecto.
Los insectos palito se dejan ver de vez en cuando y las vacas lecheras pasan por nuestro costado en algunos tramos, vemos campesinos cosechando sus tierras y los burros rebuznan apenas nos ven. Parece que nos llaman, jeje.
Estamos admirados con paisajes tan variados que nos sorprende saber que estamos cerca de Lima y el smog.
Luego de 2 a 3 horas de caminata con poco desnivel, llegamos a Collana, lugar famoso por sus quesos frescos, donde podemos ver niños que vuelven de sus chacras con sus ropitas raídas y algunos descalzos.
Luego comienza el descenso hacia la carretera y llegamos al puente Collana, desde donde regresamos a la gran ciudad.
Esta ruta es recomendada para personas que se inician en las caminatas por el poco desnivel y la cercanía a Lima.
No se olvide comprar su rico queso fresco.
Cómo llegar: tomar las combis que salen de la avenida Grau en Lima hasta el parque Echenique de Chosica (hora y media). Luego transportarse con los carros que van hasta Matucana y bajarse en el Puente Habich, luego comienza la aventura......
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