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ESTABILIZADOR PARA CREMA CON GRASA VEGETAL AISA L102

DESCRIPCION

El ESTABILIZADOR PARA CREMA CON GRASA VEGETAL AISA L102 , es un estabilizador a base de gomas vegetales, semi-sintéticas y marinas, mezcladas homogeneamente y cuyas proporciones permiten alcanzar el máximo sinergismo entre ellas; induciendo un gran aumento de viscosidad en el sitema empleado. Todas las gomas usadas en la elaboración del estabilizador AISA L 102 son permitidas por la Ley, inodoras, incoloras e insaboras.
Este estabilizador permite el empleo de grandes cantidades de grasa vegetal en la formulación.

APLICACION

ESTABILIZADOR PARA CREMA CON GRASA VEGETAL AISA L102 , desarrolla un amplio poder para espesar y estabilizar soluciones, suspensiones y emulsiones. Por ejemplo, CREMA CON GRASA VEGETAL, CREMA CON GRASA VEGETAL Y BUTIRICA, MEDIA CREMA, CREMA NATURAL, BASE PARA HELADO, ADEREZOS Y EN GENERAL TODAS LAS BEBIDAS LACTEAS.

RAZONES PARA SU USO

IDEAL PARA SISTEMAS CON GRANDES PROPORCIONES DE GRASA VEGETAL
GRAN AUMENTO DE VISCOSOSDAD EN EL PRODUCTO FINAL.
EL PRODUCTO FINAL NUNCA PIERDE LA VISCOSIDAD ADQUIRIDA.
IMPARTE EL CUERPO DESEADO EN EL PRODUCTO FINAL.
IMPARTE LA TEXTURA DESEADA EN EL PRODUCTO FINAL.
EVITA EL ROMPIMIENTO DE LA EMULSION.
SU EMPLEO ESTA PERMITIDO.
FACIL INCORPORACION.
PRECIO ACCESIBLE
DISPONIBILIDAD INMEDIATA.
AISA L102 , ES SOMETIDO A UN RIGUROSO CONTROL DE CALIDAD

DOSIFICACION RECOMENDADA

ESTABILIZADOR PARA CREMA CON GRASA VEGETAL Y/O BUTIRICA AISA L102 , Dependiendo del propósito de uso, el cuerpo y textura deseados, puede aplicarse del 0.2 al 1.2 % en base al producto hidratado. A mayor cantidad de sólidos totales, menor es la dosificación de estabilizador requerida.
Si necesita mayor información le pedimos se comunique a nuestro Departamento Técnico. Donde con mucho gusto un Ingeniero especializado le atenderá de una manera rápida y sencilla. Este servicio, es gratuito y se le proporciona directamente en su planta, via telefónica o por e-mail.

MODO DE EMPLEO

ESTABILIZADOR PARA CREMA CON GRASA VEGETAL AISA L102 , se mezcla directamente con los otros ingredientes en polvo, luego se disuelve lentamente ( la mezcla anterior ) en la fase líquida a temperatura tibia, utilizando una agitación mecánica vigorosa que evite la formación de grumos. Finalmente se adiciona el resto de los ingredientes en el orden acostumbrado. Se pasteuriza y homogeniza. Estos dos últimos pasos son necesarios para el buen funcionamiento del estabilizador.

VIDA DE ANAQUEL

En un lugar fresco (menor a 25 ° C) y seco (humedad relativa menor de 65 %), el producto puede conservar todas sus características originales durante 24 meses después de su elaboración.

PRESENTACION

Sacos de papel kraft con bolsa interior de polietileno. Contenido neto 30 Kg.

4102, ,

Para mayor información, comunícate a nuestras oficinas al teléfono (55) 5693 1575 en la Cd. de México o escríbenos a:

aisa13@hotmail.com

o visítanos en:

http://www.oocities.org/grupoindustrialaisa/

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NOTA: Toda la información contenida en este artículo, es de buena fe. Y es el resultado de varios años de investigación, experiencia y trabajo directamente en las diferentes plantas productoras .
Esta información es solamente para ofrecer una orientación de las características del producto o la presentación de un tema, formulación, proceso, equipo o herramienta, por lo que los datos que aparecen no deberán ser considerados como valores exactos. Recomendamos que los compradores al usar nuestros productos, realicen pruebas preliminares para determinar si las características del mismo son adecuadas a sus propósitos particulares. Ninguna autorización o garantía es expresada o implícita, respecto a los datos. Nada de lo aquí publicado constituye permiso, insinuación o recomendación para poner en práctica invenciones amparadas por ninguna patente, ni como recomendación para el uso de producto, formulación o proceso alguno o practicar cualquier procedimiento en violación de la ley o regulación gubernamental.
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