ESTABILIZADOR PARA BEBIDAS
DE CHOCOLATE INSTANTANEO AISA S101
DESCRIPCION
El ESTABILIZADOR PARA BEBIDAS DE CHOCOLATE INSTANTANEO
AISA S101 ,es una mezcla de CMC, Goma Guar, carrageninas y algunos dispersantes;
que permiten mantener en suspensión, a las partículas más
pesadas de chocolate en agua o en leche. Así mismo, aumentan el cuerpo
y la textura del producto hidratado . Dando como resultado un un aspecto
más atractivo y libre de sedimentos.
APLICACION
ESTABILIZADOR PARA BEBIDAS DE CHOCOLATE INSTANTANEO
AISA S101 , es usado satisfactoriamente por las cualidades que
brinda al producto final en: Bebidas de chocolate instantáneo, ya sea
en agua o en leche .
o en cualquier sistema donde sea necesario mantener
en suspensión a las diferentes partículas que estén dispersas en
un medio acuoso.
RAZONES PARA SU USO
- MANTIENE EN SUSPENSION A LAS PARTICULAS DISPERSAS EN UN SISTEA ACUOSO
- IMPARTE CUERPO AL PRODUCTO FINAL
- IMPARTE TEXTURA AL PRODUCTO FINAL
- EVITA TENER QUE AGITAR EL PRODUCTO FINAL, CADA VEZ QUE SE VA A TOMAR
- MANTIENE UNA EXCELENTE PRESENTACION EN EL PRODUCTO FINAL
- ES INDISPENSABLE EN CUALQUIER SUSPENSION
- ES UN PRODUCTO PERMITIDO LEGALMENTE
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DOSIFICACION RECOMENDADA
ESTABILIZADOR PARA BEBIDAS DE CHOCOLATE INSTANTANEO
AISA S101 , se usa del 0.30 % al 0.90 % en base
al peso del producto final ya hidratado.
MODO DE EMPLEO
ESTABILIZADOR PARA BEBIDAS DE CHOCOLATE INSTANTANEO
AISA S101 , se puede mezclar físicamente con el resto
de los ingredientes de la formulación. Este producto funciona en
bebidas frías y calientes.
En productos previamente hidratados donde la pasteurización y
la homogenización son necesarios, es preferible agregarlo al
principio de estas operaciones, mezclándolo con el resto de los ingredientes
e incorporarlo a la fase acuosa mediante una agitación vigorosa.
VIDA DE ANAQUEL
En un lugar fresco (menor a 25 ° C) y seco (humedad relativa menor de 65 %),
el producto puede conservar todas sus características originales
durante 24 meses después de su elaboración.
PRESENTACION Sacos multicapa de papel kraft con bolsa
interior de polietileno. Contenido neto 30 Kg.
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