我的網頁--我的閒記2004年5月

2004年5月

身體健康	5月30日
最近這個月, 受到傷風感冒的折磨, 嚴重影響真我和家庭生活, 才開始知道身體健康的重要性。身體健康, 是生命中最珍貴的事物, 身體不健康的話, 甚麼事也做不成, 日子也會很難過, 終日受盡病魔的纏擾之餘, 食藥也食到精神困倦不堪, 又何來有開心、安心的日子過呢? 身體要保持健康, 其實是需要很多方面的共同合作, 而大多數也是和個人的起居飲食有關的。當然, 很多方面也是個人可以控制得到的, 故此「健康在我手」, 就是這個道理了! 先講飲食, 很多時疾病的出現也是因為吃了成份有問題的食物所致, 這並不是我們常聽到的食物中毒所指的有問題的成分, 食物中不同的成分, 也會對身體構成不同的影響。尤其是現代都市食物的種類十分繁複, 又加添了不少化學成份, 不像以前般清淡, 故此, 很多時所謂的「都市病」也是由於吃了這些都市加工食品所致的。所以, 著重身體健康的人, 飲食上很喜歡追求清淡, 簡簡單單, 就是最健康的了。而且, 他們也比較抗拒吃一些如煎炸、多油、多糖或多食物添加劑的食物, 因為那些東西吃得多, 或多或少對身體也會有不良影響, 尤其是最常見的都市病, 如心臟病、糖尿病、高血壓、牙周病、口氣等, 也是緣自於這些加工食份高的食物。食物的成份是一個問題, 而飲食習慣又是另一個問題。食得過多、過少、過密、過疏, 也是不好的, 因為這會直接影響營養的吸收。不少都市人有肥胖或糖尿糖、心臟病等都市病, 就是因為吃得過量, 甚至吃兩餐宵夜, 為了要與人應酬而吃幾次下午茶, 晚飯吃三、四碗飯等, 也是導致上述疾病的主因。相反, 近年流行瘦身纖體, 有些人一日只吃兩餐, 晚餐吃水果, 早餐甚至不吃, 雖然這樣對肥胖人士來雖然是好事, 因為可以減低食慾, 使其瘦身成功, 但對於正常體重的人來說, 身體吸收營養不足, 導致營養不良、抵抗力下降, 甚至會有胃出血、胃潰湯等腸胃問題, 也會使精神不集中, 導致神經系統錯亂等, 所以, 飲食要定時, 而且要適量, 身體才會健康。除了飲食之外, 生活規律也是保持身體健康的重要因素。眾所周知, 早睡早起是養生之道, 也是保持身體抵抗力的重要過程, 很多人之所以在挨更抵夜的考試季節或工作而病倒, 就是因為缺乏休息以致身體抵抗力大減所致, 抵抗力可以抵抗大部分的疾病, 維持身體的健康。除了要有商當皂睡眠和休息之外, 多做運動才是最重要, 因為運動最大的作用, 是促進血液循環和加快新陳代謝, 無論是對身體的那一部分, 都是有好處的。身體健康, 要把飲食和生活習慣的正確態度融入生活之中, 這就是最佳的養生之道。
外展訓練	5月23日
最近收看了某部介紹外展訓練活動的《鏗鏘集》, 除了從中首次認識何為「外展訓練」之外, 更心有所嚮, 還後悔為何做學生的時候不去試試, 以磨練自己的意志, 或許今天會變得更加獨立或成熟呢! 外展訓練, 通常專為有問題的學生, 例如任性, 無心向學的學生, 而設的。訓練期通常是由七天到二十天不等, 視乎個別學生或訓練學校的要求而定, 在這數天裡, 學員需要參與多項艱苦和富難度挑戰的的野外活動, 例如攀崖、闖激流、造木伐過海、跳海、野外定向、甚至住荒島數天等, 這些活動, 絕非一般普通的野外運動, 少一點體能、膽量、毅力、智力、耐性和合作精神也不行。這些外展訓練, 目的就是要透過這些諸多要求的艱鉅活動, 以培養或提升學員在這些方面的素質。所以, 他們不只是一個體能訓練那麼簡單, 最重要的, 是一個多元學習、實踐解決問題方法和提升個人素質的機會。外展訓練眾多活動中, 項項也有危險性, 例如攀崖, 自己稍為不小心, 或隊友不合作, 粗心大意, 又或者安全措施做得不足夠, 隨時失足墜崖。又例如划木伐, 雖然有救生衣配備，但沒有能力和恒心的話，始終划不到去目的地，甚至會因為海上的種種變幻莫測的自然現象，或是風浪，或是具殺傷力的水底生物，而受傷，甚至隨時致命。至於居住荒島，雖然兩天亦不至於會餓死，可是若然遇上巨浪或浪潮又如何，遇上毒蛇猛獸又如何？身處那個「叫天不應，叫地不聞」的地方，三更半夜遇到突如其來的意外時，又怎麼辦呢？外展訓練之所以要學員接受極具危險性的任務，其實是用心良苦的，因為，只有在這種艱險及隨時遇到生命危險的處境，人的生存意志才能提升，外展訓練就是要透過這樣激活埋藏在年青人心底心處已久的意志，以使他們往後更加堅強和勇敢去面對人生種種困難和挑戰。外展訓練的活動由來已久，那集《鏗鏘集》拍攝的時間是八五年，其實，外展訓練早於七零年已經開始出現了，當年，香港外展訓練學校成立，三十四年來，年年從不間斷地舉辦各種為青年人而設的程度不一但同樣艱辛克苦的外展訓練活動，並為完成訓練的學員頒發證書，使外展訓練成為一種另類的、戶外的正規教育。當然，那張證書對於學員將來升學或求職沒有很大的作用，他並不是一封推薦書，或甚麼學位文憑，其實是一種象徵和見證，證明這個學生曾經接受過艱苦的訓練仍然沒有半途而廢，努力到最後一刻...他們經過刻苦磨練的意志，他們的精神、鬥志和能力是絕對可以被肯定的。但畢竟，外展訓練的證書並不是最重要的，更重要的，是外展訓練的經驗所帶給學員的人生價值的啟示與潛能的激發，這一點，相信每一位曾參與過外展訓練的學員也會深深體會得到。可是，並不是每一個青年人也可以參加外展訓練的，外展訓練通常只會挑選一些在學業或操行上有問題的學生，如果本身已經有鬥志，有能力，有自信的話，不用參加外展訓練，意志可能比參加過的學員更高呢！可以這麼說，外展訓練只是一個輔助學習的工具，但是如果有興趣接受這些挑戰的話，也可以試試報名的，可是如何報名，我就不是太清楚了！
普通話	5月2日
講到學普通話, 可能大家也會說, 是潮流吧! 的確, 學普通話在今天已經成為潮流, 以前從不懂普通話的文員, 也爭相去自學或報讀普通話課程, 現在就連電視也有不少普通話節目... 學普通話越來越普遍, 其原因大致上也不用我多說了, 或許, 在工作上, 接觸普通話的機會越來越多, 使不少人也有種無形壓力, 不懂普通話的話, 隨時被人追趕甚至取締, 因為, 現在越來越多人也懂普通話, 不懂普通話如何與人競爭? 由於人人也抱有這種心態, 所以, 人人也去學普通話, 不論是對普通話有興趣還是沒有興趣, 總之就要學到聽得懂, 還懂得講, 以應付工作需要。於是, 學普通話形成新興的潮流。如何學好普通話? 這個問題, 不同人有不同的標準, 有人選擇自學, 買本普通話自學書或錄音帶, 又或者晚晚開普通話電台或電視台邊聽邊學, 甚至有人竟想到背熟字典裡所有中文學的國語拼音, 大約兩年前我初自學普通話的時候也曾用這個方法自學, 可是, 背字典拼音是最沒有效率的學習普通話的策略, 這等同於背英文生字, 你能夠背得完上萬個中文字的拼音嗎? 即使背得完, 能記得的會有多少, 而且, 知道了它的拼音, 是否也知道怎麼準確地讀出其音來? 還有, 要是真的要講普通話時, 是否有足夠反應把記憶中的拼音轉化成讀音還要讀得快、讀得流暢呢? 似乎, 背拼音不是學普通話的好方法, 若果要自學的話, 最好就是多聽多講, 普通話自學書若有錄音帶的話, 也是一個學聽和講普通話的不錯選擇, 至於自學書上的拼音, 是不是完全可以不去理會? 當然不是! 因為拼音是學語言的基礎工具, 熟習拼音, 可以更容易掌握字詞的讀法, 也可以使普通話講得更準確, 所以, 拼音也是相當重要的, 但是, 不要以背拼音作為學普通話的核心方法, 因為若然只是懂拼音卻不多聽多講的話, 必定難以適應講聽普通話的一般速度。要適應, 就要實踐, 實踐的最佳方法, 當然是多聽多說了。學普通話, 最大的得著就是能夠和國內人講得一番流利的普通話的那種滿足感, 當然, 如果普通話有助你工作上的表現的話, 那便更好了!
眼鏡	5月1日
相信人人也不想戴眼鏡, 因為戴眼鏡, 總比不戴眼鏡辛苦, 除了要鼻子承受這個多餘的重量外,還,要天天清洗它, 又要好好保養它, 少半點細心和耐性, 恐怕也難以保養好副眼鏡上好幾年而無損。戴眼鏡, 當然是不好受的, 可是, 有些人卻喜歡戴眼鏡, 明明沒有近視, 也要特意戴副平面鏡戴, 他們認為, 戴眼鏡給人有斯文、有學識和專業的感覺, 本來是不好看的東西, 也給人形象化成好的東西, 然而, 我自己也有這種同感, 戴眼鏡的人總給人濃厚的書卷氣味。其實, 戴眼鏡最主要的用途是要糾正視力, 由於近視、遠視、散光、老花等眼疾, 使人的眼睛無法接收清晰的形象, 故此需要以眼鏡來使光線重新聚焦, 眼鏡對視力有問題的人, 貢獻相當大, 沒有了眼鏡, 他們可能根本難以在現代社會生活下去。試想想, 假若沒有眼鏡, 他們如何上學, 他們如何讀書, 他們如何工作, 就連出街搭車, 過馬路, 找地方, 上公廁等, 也容易出錯, 這根本不可能生存啊! 視力有問題的人大可試試整天脫下眼鏡做回平日做的事, 看看是否捱得過? 眼鏡的貢獻雖然大, 眼鏡最離譜, 數十年來也沒有改變過的最令人不滿意的地方, 就是價錢昂貴。眼鏡的框動輒也要二、三百元, 鏡片閒閒地也要二百元, 加起來, 平均每副眼鏡四、五百元左右, 而且, 度數越深, 鏡片越貴, 聽度數深的人說他們曾以二千多元配一副眼鏡, 當然, 他們可能要求高, 要副較昂貴的眼鏡框使樣貌更好看或藉名牌貨以提高身份, 所以才要這麼貴, 可是, 我這個對眼鏡和儀容也要求不高的人, 自己也曾配過一千三百多元的眼鏡, 可謂「深受其害」! 眼鏡之所以那麼昂貴, 主要是因為其質料普通上乘和需要專業技術製造, 由於眼鏡是隨身物品, 它不像衣服, 一天換一件, 或者不像鞋襪, 出街才需穿, 它是除了洗澡和睡覺之外無時無刻也要戴的東西, 所以, 眼鏡越容易破損, 為了使鏡不易破損, 眼鏡的質料往往上乘, 採用的金屬往往是最堅硬的, 而且燒焊的過程也相當複雜, 還要加上幼細的鑼旋以接駁不同部分, 個別程序需要用人手製造, 故此價錢高昂也在所難免。不過, 現在的眼鏡框的價錢已經比以前跌得很多了, 十多年前閒閒地一副金絲眼鏡框也要三、四百元, 現在百餘元也有, 而無框眼鏡, 兩年前還是要四、五百元, 現在卻只需二百元。雖然眼鏡框的價錢跌了, 但連計不同度數的眼鏡片, 也要數百元, 對於低下階層來說, 這個價錢明顯是不太合理的。鏡片方面, 一般來說應該比眼鏡框貴, 因為鏡片要根據不同視力的度數而特別訂造, 其要求的技術自然也更高密和更精細, 鏡片的弧度、角度和軸心點稍有出錯, 也會嚴重影響配戴者的視力, 所以, 鏡片的工序往往需要專業人士或專業機器操作, 絕不是車一件衫或啤一件公仔出來那麼簡單, 所以, 眼鏡片之昂貴, 說句實話, 又是在所難免的。如果每個家人也需要配眼鏡的話, 會否傾家蕩產? 還好眼鏡不是每個月或每幾個月更換一次, 不然的話, 配眼鏡配到傾家蕩產的情況, 也是在所難免的。講到配眼鏡的頻度, 這很視乎個人的視力和個人喜好。一般來說, 年紀越小, 配眼鏡的頻度越密, 因為兒童一年間近視的度數可以有很大的變化, 踏入青春期, 大約是十二至十五歲這段時間, 近視度數變得更快, (遠視和散光的度數通常不會有很大的變化, 故這裡只特別強調近視) 但過了青春期, 近視往往穩定下來, 甚至乎好幾年度數也不會變化, 一直到中年才有老花出現的潛在可能, 所以, 成年人很多時也不會換眼鏡, 除非他想轉款式了。當然, 兒童配眼鏡那麼密, 家長自然緊張, 除了擔心自己的銀包外, 還擔心自己的兒子將來會否盲? 當然, 因為深近視而導致盲眼的例子十分罕見......年紀越大, 發育漸緩慢, 度數也會越來越穩定, 家長們大可以放心。眼鏡幫助糾正視力, 但無奈價錢又實在太貴, 叫人又愛又恨。不過, 最恨都要恨隻眼無用, 要成世靠副眼鏡幫拖!