สรรพคุณ
- ไคโตซาน คือสารโพลีแซคคาไรด์ ( Polysaccharide ) ของไคติน ( Chitin ) ( คือ chitin ที่มาต่อกันหลายๆโมเลกุลจนเป็นไฟเบอร์นั้นเอง ) ซึ่งไคตินนั้นสามารถสกัดได้จากเปลืกกุ้ง ปู หรือหอย
- มีผลในการจับกับมัน ( Fats ) หรือไขมัน ( Lipids ) ในทางเดินอาหารได้เป็นอย่างดีทำให้มัน หรือไขมันไม่ถูกดูดซึมเข้ากระแสเส้นเลือด จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับไขมันในเลือด เช่น ผู้ป่วยความดันโลหิตไขมันในเส้นเลือดสูง ( Hypertension ) ผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก ( Weight Control Program )
- พบว่าไคโตซานมีผลเป็นยาลดกรด ( Antacid ) จึงส่งผลดีในผู้ที่มีปัญหาเป็นแผลในทางเดินอาหารด้วย
- พบว่าไคโตซานช่วยทำให้แผลในทางเดินอาหารหายเร็วขึ้น เนื่องจากไคโตซานมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียเล็กน้อย
- ลดการเกิดก๊าซ ( Gas ) ในทางเดินอาหารที่อาจเป็นสาเหตุของการเกินลม ( Bowel ) และการจุกเสียดแน่นท้องได้ ( Colic )