สรรพคุณ
- ให้สารอัลลิซิน ( Allicin ) ซึ่งเป็นสารประกอบซัลไฟด์ มีผลให้เส้นเลือดขยายตัวและลดการเกาะตัวกันของเกล็ดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ดีขึ้น
- ช่วยรักษาโคเลสเตอรอลในเลือดให้ปกติ และมีผลในการลดภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ
- ช่วยลดอาการผิดปกติต่างๆ ในทางเดินอาหารตั้งแต่อาหารไม่ย่อย เบื่ออาหาร ขับลมในทางเดินอาหาร ที่เป็นสาเหตุของอาการปวดท้อง เสียดท้อง หรือท้องอืด
- ให้สารซีลีเนียม ( Selenium ) ซึ่งมีฤทธิ์เป็นสารต้านการเกิดปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่น ทำให้ลดอันตรายจากมลภาวะ สารพิษ ที่มีผลในการก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้
- ให้สารกลูโคไคนิน ( Glucokinin ) ช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือด โดยช่วยให้ตับอ่อนสร้างอินซูลิน
- ให้วิตามิน บี 1 ( Vitamin B1 ) ซึ่งช่วยให้ระบบประสาทและสมองทำงานดีขึ้น ทำให้มีสมาธิจิตใจสงบ ช่วยให้ความจำดีและสร้างพลังงานในขบวนการเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต