消滯健胃除痰

材料(四人量): 西洋菜半斤, 陳皮錢半, 蜜棗五枚.

做法: 西洋菜洗淨備用, 蜜棗, 陳皮洗淨後同放煲內, 加水十二碗, 煲至水滾後, 放入己洗淨之西洋菜, 再煲約一小時, 加入少許食鹽, 即可飲用.

療效: 本湯料具有清熱除痰, 尤其在天時燥熱季節, 常飲清熱除痰, 利水去濕, 為家庭佐膳佳品.