舒筋活絡

材料(四人量): 土茯苓五錢, 扁豆五錢, 絲瓜兩隻.

做法: 將絲瓜去皮洗淨切片, 連同土茯苓, 扁豆加清水十碗煮約一小時半, 入調味料即成.

療效: 功能清熱解毒, 除濕, 利關節. 本湯料適宜熱性體質人士飲用. 於湯內再加黑豆, 可治風濕痺痛, 四肢麻木, 脾虛泄瀉等症. 如果嫌味道不夠甜, 原方還可加兩枚蜜棗, 更清甜可口, 為一年四季健康湯水.