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Dr Paul Giguère,M.D.
Maître
Commanderie de Bordeaux à Québec
44, Côte du Palais
Québec, (Qc)
Canada G1T 2G7
pgiguere@mediom.qc.ca
Tél:(418)683-0267
Fax:(418)683-9196
Courtoisie Carrefour Kairos
© Droits réservés
9 octobre 2001
Chers amis,
À l'occasion d'une excursion de chasse j'ai eu l'occasion de déguster quelques vins dont les suivants m'apparaissent dès plus recommandables.
1-Un Côte de Castillon rouge 1998 no.852129 à $14.00 Château Puy-Landry fait de cépages bordelais en un très bel équilibre que nous retrouvons tant au nez qu'en bouche. Voilà un vin assez corsé qui accompagnera vos entre côtes ou roast beef tout aussi bien que le canard lébèrement mariné.
2-Un côteaux du Tricastin à $11.00 no. 912725 Domaine de la Decelles est aussi intéressant mais avec un fruit plus mûr et une présence en bouche spéciale et très marquée. J'ai comparé plusieurs vins de ce prix avant de m'arrêter sur ce 99 qui est un des rares vins de ce millésime que je me permets de recommander dans les régions du Sud de la France.
À votre goût,
Paul Giguère M.D.
Maître Commanderie de Bordeaux à Québec
44, Côte du Palais
Québec, (Qc)Canada G1T 2G7
pgiguere@mediom.qc.ca
Tél:(418)683-0267 Fax:(418)683-9196
site internet: http://www.oocities.org/~hgig/pg
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