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Dr Paul Giguère,M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec pgiguere@mediom.qc.ca Courtoisie Carrefour Kairos © Droits réservés 25 avril 2002 
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Chers amis, Ayant comparé des vins du Sud de la France des millésimes 98-99-et 2000, sans être catégorique, je crois que, tel que déjà indiqué, les 98 sont superbes, les 99 très bons et les 2000 très légers. Par contre selon le type de vinification on peut retrouver des 99 qui méritent mention ainsi 1- Le Ch. Boucarut 1999 #734046 à $16.05 Côtes du Rhône, Lirac, présente un nez de fruits avec une certaine persistance et en bouche une plénitude charmeuse dont les caractères fruitées en font un vin de soif. Le meilleur 99 à ce prix. 2-Le Château de Viella 1999 un vin de Madiran #881902 à $21.75 (pas toujours en bas de $9.00 comme le blanc primula que vous avez sans doute acheté à la caisse la semaine dernière)est un vin suberbe qui vous étonnera tant au nez qu'en bouche. Fait comme les grands vins de Bordeaux il présente toutes les qualités qui vous assurent d'un vieillissement d'au moins 4-5 ans avec explosion des meilleures qualités de son cépage le tanat. Je crois comme la majorité de ceux qui l'ont dégusté à l'anonyme que ce vin a été traité pour vous en mettre plein le nez et la bouche en jeunesse et vous accorder en pleine maturité tous les plaisirs de la finesse et de la longueur des grands vins. Je vous reviendrai dès jeudi car les occasions sont nombreuses ces temps-ci... À votre goût, Paul Giguère M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec site internet: http://www.oocities.org/~hgig/pg Pour vous faire inscrire sur ma liste d'envoi par courrier électronique, cliquez ici.
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