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Dr Paul Giguère,M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec pgiguere@mediom.qc.ca Courtoisie Carrefour Kairos © Droits réservés 25 avril 2002 
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Chers amis, Nous avons dégusté hier les principaux vins du Sud-Ouest français, dont un seul était défectueux, et d'où sont ressortis deux vins exceptionnellement bons et tous deux de la région de Madiran. 1-Le #747816 Château Laffite-Teston 99 vieilles vignes à $20.45 nous fait découvrir les qualités du tannat dans sa plus belle expresson. Le nez est ample et démontre fruits et épices combinés et bien équilibrés. Sa bouche est aussi équilibré en ce que l'attaque est souple les tanins bien fondus et déjà on décèle une longueur qui ne manque pas de charme. À mon avis déjà consommable il perdra une attaque agressive au cours des 4-5 prochainnes années. 2-Le Domaine Laougué 98 #913566 à démontré des qualités encore plus intenses que le précédent et fut choisi en premier par plusieurs. Je le propose en second car il vieillira plus longtemps et ne mérite pas d'être ouvert avant quelques années. J'ai retrouvé dans son expression olfactive et gustative les qualités des grands Bordeaux à un prix très abordable-$21.65. Fruits et épices au nez avec quelques odeurs de café nous permettent d'espérer une expression plus animale (cuir et truffe) dans quelques années. Les tanins sont intenses et excitent la bouche lentement tout en maintenant des caractères de longue durée. Il reste encore des bouteilles de la cuvée prestige du Montus 98 #880674 à $36.00.qui ne sera digne de votre palais que dans 10 ans. Une facture unique signé Alain Brumont. À votre goût, Paul Giguère M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec site internet: http://www.oocities.org/~hgig/pg Pour vous faire inscrire sur ma liste d'envoi par courrier électronique, cliquez ici.
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