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Dr Paul Giguère,M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec pgiguere@mediom.qc.ca Courtoisie Carrefour Kairos © Droits réservés 15 janvier 2003 
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Chers amis, La vente de la SAQ en cours jusqu'au 26 janv. nous a amené à comparer tous ces vins à l'anonyme et je vous transmets nos conclusions. Cependant si ces vins étaient évalués en pleine canicule les conclusions seraient sûrement différentes. 1. Le meilleur rapport qualité-prix,à mon avis, est un Corbière #355255 2000 à $11.90. Le nez m'a particulièrement séduit par son côté animal et son fruité enveloppé de fromage qui se retrouvent en bouche avec des tanins bien mûrs et une rondeur digne de bien des crus à $25-30. 2. Le second est un Italien 2000 #560797 à $10.80. Un valpolicella du nom de Tommasi qui représente une excellente qualité des vins de ce pays. Il réjouira tous ceux qui aiment marier ces cépages avec la nourriture italienne. On retrouve le fruit épicé et une odeur de tomate qui n'empêche pas le raisin de corinthe de s'exprimer. En bouche il est aussi fruité et présente des tanins qui tiendront la route avec les différentes variétés de plats au basilic... 3.J'ose vous parler du Trumpeter 2001 #552497 à $11.15. Si vous aimez les vins surboisés tant au nez qu'en bouche vous serez plus que servis avec ce dernier...À mon avis ils en ont trop mis...je ne pourrais en prendre plus que quelques gorgées...mais les goûts ne sont pas à discuter... 4. De même je vous suggère d'essayer le Shiraz de Fiddlers 2000 # 580998 à $11.75 car il est trop typiquement Australien. Le bois est aussi excessif que dans le trumpeter mais le cépage le supporte un peu mieux que le malbec retrouvé dans le prédédent. À servir avec un plat de viande très assaisonné. Certains aimeront ce type de vin...mais les goûts ne sont pas à discutér... À votre goût, Paul Giguère M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec site internet: http://www.oocities.org/hgig.geo/pg ou http://www.vinsdelasemaine.ca.tc Pour vous faire inscrire sur ma liste d'envoi par courrier électronique, cliquez ici.
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