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Dr Paul Giguère,M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec pgiguere@mediom.qc.ca Courtoisie Carrefour Kairos © Droits réservés 2 mars 2005 
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Chers amis, Ayant eu l'occasion de déguster quelques vins qui seront mis en vente de surplus d'inventaire avec réduction le 3 mars 2005 je vous suggère: 1- Un Minervois tout à fait agréable au nez et en bouche où la sirrah se marie avec les autre cépages du Sud comme dans un châteauneuf, il s'agit du Abbott's Cumulus #642546 2000 à environ $11.00.Tous l'on trouvé digne de l'achat d'au moins une caisse tant son rapport qualité prix (grâce à cette vente de surplus de la SAQ) est supérieur à la moyenne. 2-Dans le même ordre d'idée un Chardonnay de Gallo devrait également attirer votre attention par la réduction de son coût de 25% sans atténuer ses qualités déjà bien établies. 3-Parmi les nouveaux arrivages dégustés je vous signale un Portuguais 2003 Pedras do Monte #902486 à $13.00 fait d'un cépage local soit le castelao et dont on dit avec justesse «une couleur rubis translucide, ce vin présente au nez des arômes de fruits avec une petite pointe acidulée et une note de moka. En bouche, le goût de la cerise et de moka dominent, accompagné de l’amertume de la canneberge. Les tannins de ce vin moyennement corsé sont discrets et légèrement secs» Pour ma part je le vois très bien avec des plats type bouilli canadien aussi bien qu'avec un rôti de porc avec légumes... À votre goût, Paul Giguère M.D. Maître Commanderie de Bordeaux à Québec site internet: http://www.oocities.org/hgig.geo/pg Pour vous faire inscrire sur ma liste d'envoi par courrier électronique, cliquez ici.
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