Chers amis,

Je reviens vous parler de merlot puisque ce cépage semble des plus apprécié au Québec et particulièrement lorsqu'il est Chilien. Le Santa-Emiliana à 11$ #227173 est toujours mon préféré et je vous invite à prendre connaissance des informations sur le carménère dont je vous ai déjà entretenu sur le site: http://www.lapassionduvin.com/main.php?section=article&id=29

La maison Trapiche d'Argentine vient de lancer le merlot Astica à 8.45$ dans le millésime 2005 #637876 qui constitue le meilleur rapport qualité prix disponible dans ce cépage. Toutefois aprés avoir lu l'article recommandé peut-être désirerez-vous essayer un vrai carménère et je vous suggère le Carmenère Tuniche cachapoal Chili 2004 # 10274371 à 12.10$.

Voilà un vin qui mérite d'être essayé avec les plats épicés de la cuisine chinoise si celle-ci ne contient pas trop de sucre.

En Bordelais j'ai trouvé le Lalande Bellevue premières- côtes-de-blaye 2003 #624304 à 14.60$ qui contient 85% de merlot et 15% de cab-sauvignon tout à fait comparable et même un peu plus charmeur à cause précisément de sa facture et possiblement son sol etc. Il s'agit d'un vin qui fut classer à l'anonyme, lors de mon dernier club des neuf, comme un grand vin et ce de façon unanime. En fait le millésime 2003 ayant donné des résultats superbes explique que l'on peut se régaler de vin de qualité à des prix intéressants. Une caisse passera vite mais il peut définitivement vieillir plusieurs années...

À votre goût,

Paul Giguère M.D.
Maître Commanderie de Bordeaux à Québec

site internet:
http://www.oocities.org/hgig.geo/pg/pgvins.htm

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