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Dr Paul Giguère,M.D.
Maître
Commanderie de Bordeaux à Québec
44, Côte du Palais
Québec, (Qc)
Canada G1T 2G7
pgiguere@mediom.qc.ca
Tél:(418)683-0267
Fax:(418)683-9196
Courtoisie Carrefour Kairos
Hermann Giguère
Université Laval
(Québec)
© Droits réservés
2 juin 1999
Chers amis,
Plusieurs dégustations récentes permettent de vous informer que, à
nouveau, jusqu'au 8 mai la SAQ réduit certains vins vendus à la caisse.
Parmi tous ceux déguster je vous recommande au moins une caisse du Numéro
un de Dourthes ROUGE. No. 409912 $183.12. C'est le meilleur rapport qualité
prix pour un vin de Bordeaux vieili en barrique et qui a écrasé facilement
tous les autres par son nez, sa longueur, et sa structure tannique impectable.
Notre monopole nous annonce aussi qu'à compter du 10 mai, mais pour trois
jours seulement,tout achat de 3 bouteilles s'accompagnera d'une réduction
de 10%. N'oubliez pas à $9.95 moins le 10% le Etchard Merlot que j'ai
regoûté et qui est toujours aussi bon de Rio de Plata.
Voici sur une trentaine de vins dégustés, quelques nouveautés qui
m'apparaissent intéressantes:
Ch. Puy-Landry 1996 no.852129 Un Côtes de Castillon à $16.85 qui le vaut
largement. Vanille, équilibre, du corps,et qui vieillira.
Domaine Oriental du Chili no.865253 à $ 17.05 vieili en fût de chêne
(Reserva) 1997. Le meilleur chilien goûté depuis les 1985.
Hacienda Monasterio un ribera del Duero espagnol 1991 no.708073 à $32.00.
Alors là, c'est un grand cru prêt à boire. Il se compare avec les meilleurs
crus classés arrivés à maturité dans leur meilleure millésime. Pour vous
faire plaisir! Assurément un vainqueur de concours si introduit à l'aveugle.
Et de plusieurs riesling celui qui nous a le plus impressionné en cette
journée mémorable fut la "cuvée Emile" de Wilms 1995 à $19.60. Il va
partir très vite à Québec car Robert Plamondon va lui faire un commentaire
du tonnerre lors d'une prochainne émission.
Excusez la longueur, à votre goût, Paul
Paul Giguère M.D.
Maître Commanderie de Bordeaux à Québec
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