老貓曾在前期電子報當中提及，關於去年前往中國大陸時所遇到的「小孩乞討」的驚險情況，本期則
再度和讀者們分享一個令人驚奇的經驗，一個發生在餐桌上的故事。

在大陸參訪期間，如果當天有安排與相關單位開會座談（通常是台辦、社科院等單位）時，該單位都
會在會議結束後安排飯局，以展現「祖國的風範與好客」。這樣的飯局對老貓而言真是再好也不過了
，為什麼老貓會這樣說呢？主要有下列幾個主要原因：（一）開會開久了肚子當然也餓了，吃飯皇帝
大，能填飽肚子當然是最開心的事情囉。（二）如果有人招待用餐，當然也就省了飯錢，這在旅遊當
中所代表的含意就是：「你出發前要繳的團費會比較少，因為招待的飯局不用付錢」。（三）為了要
展現「祖國的風範與好客」，在排場上當然要講究，菜色上也絕對寒酸不得，這在旅遊當中所代表的
意涵就是：「你會吃得很飽，而且也吃得很好」。

您可能會有疑問，為何要開會？為何對方一定得請客？錢又從哪裡來呢？請讓老貓為您一一道來。（
一）開會可以讓彼此瞭解對方的想法，台灣希望瞭解大陸的看法（通常能得到的也只有官方版本，和
看電視一樣），大陸則會對台灣的每一發言人之背景與發言內容作詳細記錄，以作為呈報記錄與日後
分析參考之用（當然像老貓這種愛說貓話讓人團團轉的言行舉止，想必也被列入記錄，日後就不必「
聽貓言、觀貓行」了）。（二）為了要展現「祖國的風範與好客」，請吃飯是絕對免不了的大事，一
方面讓「台灣同胞」感受到「祖國的熱忱」，一方面可以順道一起享用美食，何樂而不為呢？（三）
以那樣的排場來說，當然是花公家的經費，不可能由少數人來承擔，而花公家的錢又怎會心痛呢？

綜合以上情況老貓獲得以下的結論：（一）我們省下了那一頓的花費，在旅費上節省不少，也讓「祖
國」作足了面子。（二）他們請客，公家出錢，便可不自掏腰包卻能順道享用美食。（三）這是一種
「善意」的舉動，也是「雙贏」的表現，雙方皆大歡喜，各取所需。因此，這樣的會議如果能多幾場
，快樂也就越多，旅費也就越少，讓老貓愛死了去年的大陸學術參訪與觀光行程。一般來說我們每站
的用餐都非常豐富，每餐都至少有十幾樣菜，可以吃得非常飽足；但如果是對岸單位請客的話，菜色
常是我們自己行程安排的兩倍之多，可以吃到雙眼發直，凍伊抹條（台語）！在讀者們瞭解了這樣的
用餐背景後，老貓便要開始進入本期的驚奇飯局介紹了。

在其中的一次飯局中，桌子大到可以容納16人左右同時入座，菜色當然也非常豐富，讓老貓與同學吃
到不亦樂乎！就在我們以為菜已上完，可以讓自己肚子好好休息一下的時候，侍者又端上一個直徑約
一公尺的大盤子，裡面裝著堆如小山的管狀油炸物，油炸物的直徑則約為十公分左右。菜一上桌，坐
在老貓右邊的老師（大陸教授）一邊伸筷子一邊要老貓趕快趁熱吃，並提醒老貓這是一道「好料」！
當老貓謝過右邊的老師後，坐在老貓左邊的同學則低頭問老貓那是什麼東西？老貓一時也看呆了，搞
不清楚到底是什麼菜，猜想著回答說：「大概是鰻魚吧！」這句話被右邊的那位老師聽到後，他笑著
大聲說：「這是蛇肉啦！」

我們這些從台灣來的人聽到「蛇肉」兩字後，看著桌上的大型管狀油炸物卻沒有任何人敢伸筷子。大
陸教授們則敦促我們趁熱吃，一邊伸手繼續夾。老貓長到這麼大，雖在台北華西街看過多次殺蛇表演
，卻不曾吃過蛇肉，華西街的蛇與面前的管狀物相比，就像是小水管與大排水溝的差別。重禮數的老
貓為了不讓那些老師們感到沒面子，便說服自己去嚐嚐看，而伸手夾了一段蛇肉。放在自己盤子中端
詳了一會兒，研究了蛇的骨骼架構後，便放了一小塊蛇肉進嘴裡。

說老實話，老貓覺得比肯德基的炸雞還要好吃千萬倍！老貓食髓知味後連吃三大塊，吃完蛇肉所剩下
的骨頭就像是木頭製的恐龍骨架一般，頗為有趣。同行的同學很多都沒敢嘗試此一人間美味，但老貓
卻對它念念不忘。當我們到各地旅行時，常會有機會吃到當地著名的美食特產，就如同老貓這個驚奇
的經驗一樣，很多食物並非我們所看到或所想像的那樣可怕，在旅遊途中有機會的話不妨狀膽嚐個滋
味，或許會令你改觀也不一定喔！

本文於2000/07/04發刊