| 10月7日(星期日) 又一個星期了......真的不明白為何時間會那麼快地溜走，沒有一點兒的備告，就像她一樣︰要來的突然的來，要走突然的走，只向我說我們不再可以在一起。天天天天天天...... 近日也在研究芝士cake
的做法，做了三個，終於有點成功感。老婆是一個慢板的人，所有的事也是慢慢地做到最好，而我剛好相反，我是一個急性子的人，所有的也要快。奇怪，可能是這樣一來﹐我們才可以在一起。
芝士cake 的做法︰
材料
- 500克 creamcheese (一定要在百佳買的Philadelphia 芝士)
- 100克 砂糖
- 3個大雞蛋或4個小雞蛋
作法
(1)室溫軟化後的creamchees加蛋黃和砂糖打均勻
(2)蛋白打至發泡 (天方夜譚，扔掉雙手也打不起，用機器)。如果無機，打5分鐘收工
(3)將三分之一的蛋白放入(1)，攪......起勢攪，再加入其餘的蛋白，再起勢攪
將(3)倒入錫紙盤中，用170度烤40至60分鐘，或至表面呈金黃色
(取出前要肯定已經焗透)
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