解鉤

魚兒撻朵術!

你釣得魚, 就預 o左會釣上魚兒,
解鉤係每個釣人都要面對的.

搵隻手襟住佢先.
我唔讚成用毛巾襟或拎住條魚,

魚表上有一層粘液, 亦即係潺,
粘液對魚本身來說, 卻有著很重要的保護作用.

當魚活著的時候, 皮膚上有一種能分泌粘液的杯狀細胞,
不斷地在分泌著粘液.
這些布滿魚全身的粘液, 能減少魚在水中的摩擦,
使魚游得更方便.

同時又能保護不受寄生物, 黴菌, 細菌和其他徵小的生物所侵蝕,
又能使皮膚具有一種正常的滲透能力,
防止體外物質隨便進入身體裡面, 影響魚體正常生活的能力.

此外,粘液還有凝結和沈澱水中浮泥的力量,
使生活環境的水清澈,
對於棲息在經常混濁的水中的魚, 多少有延長生命的用處.
對棲息在清水中的魚類, 當洪水或暴雨後引起混濁的時候,
粘液也有著同樣的作用, 使魚能順利地進行呼吸, 維持生命.

魚死後, 由於皮膚上有一層粘液存在,
能延遲細菌對魚表面的分解作用, 使魚不致太快變壞.
但是, 經過一定時間,
細菌耗盡了所附著的粘液中的氮, 使魚開始起分解作用,
魚肉就變壞了.
唔理你係放生好, 定食佢好, 都唔好整走太多 o既 "潺".

所以不應用會擦走粘液 o既毛巾接觸魚表 o阿.

好咧, 講番解鉤, 有人好鐘意用解鉤器(唔知係咩 o既就當冇聽過, 反正都冇用過)

我以前用網絲時, 就會帶一個剪鉗, 又可以剪絲,
個鉗要夠長, 咁又可以用 o黎解鉤, 等等.

解鉤, 就係要順住個鉤拮穿魚嘴 o既方向,
反向咁退番個鉤出 o黎. 字面好難講, 但大家只要將隻鉤, 鉤落一張紙度, 然後拎隻尖咀鉗,
自己試 o下唔整爛張紙而拎番隻鉤出 o黎, 咁就夠功力咧!