雪菜肉崧扒豆腐、蜜豆炒肉片、豆腐魚雲湯、粉絲蒸水蛋

午餐：雪菜肉崧扒豆腐

材料：雪菜1棵，肉崧適量，王子豆腐3條(切片）。

芡料：糖3/4湯匙、生抽1湯匙，蠔油1湯匙，生粉1茶匙，水適量。

做法：1.雪菜浸透切粒。2.肉崧下適童調味撈勻。3.起鍋燒熱油下肉崧炒片刻，加入雪菜兜炒，內崧近熟時加入玉子豆腐，快手兜勻，放入芡料焗2分鐘兜勻上碟，即可。

晚餐：蜜豆炒肉片、豆腐白菜仔魚雲湯、粉絲蒸水蛋

預計開支：

雪菜1棵2元；肉崧5元；王子豆腐3條5元；蜜豆1斤6元；肉片10元；豆腐2磚3元；魚頭1個15元；白菜仔4両1元；粉絲半札1元；蛋3隻1.5。合共48.5元。