朱古力慕思
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材料:
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份量: |
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朱古力
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4安士
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蛋
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4隻 |
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牛油
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1/2安士
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鮮忌廉(打起)
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4安士
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做法:
1.
朱古力切碎,
加入牛油, 放在雙重煲內, 外煲注入熱水,
令朱古力、牛油溶解。 離火, 加入蛋黃, 攪勻。
2.
蛋白打成泡沫,
繼續打至結實, 然後倒入朱古力混合物, 攪勻。 最後放入杯中,
置雪櫃2-4小時。
3.
食時,
面上唧鮮忌廉。