咖啡雪糕

材料:

份量:

蛋

二隻

糖霜

四湯匙

咖啡粉

1 1/2 湯匙

鮮忌廉

五安士


        做法:

     1.     在打雪糕前一小時，把雪柜的溫度調至最冷。

     2.     在打雪糕前半小時，把鮮忌廉放冰格內。

     3.     把蛋黃二隻及咖啡粉 1 1/2 湯匙拌勻。

     4.     蛋白放入打機內打起泡，慢慢加入糖霜打勻，然加入咖啡粉拌勻，最後加鮮忌廉打成糊狀，倒入盒  內，置冰格中雪凍六小時即凝固成雪糕。