點解多左碟菜？——連走大浪西
行程： 北潭涌 → 西灣亭 → 吹筒坳 → 西灣 → 咸田灣 → 大浪 → 大浪坳 → 赤徑 → 馬料水
同行者：撚皓、里奧、阿賢
1999年7月18日(星期日)
西貢半島有很多名灘，大浪灣就是其中一個。中四那年暑假我便約了撚皓、里奧和阿賢同行，首次踏足這個聞名遐邇的海灘。
我們乘坐92號巴士往西貢墟，然後轉乘94號巴士往北潭涌起行。沿著混凝土車路登上了山墩的位置，這處有一個涼亭，可以俯瞰整個萬宜水庫。車路亦在此處一分為二，左面的一條是西貢西灣路，盡處為西灣亭；右面的路則是西貢萬宜路，可經西壩通往萬宜水庫的東壩。在選擇前者繼續行進前，我們也先在這裏眺望一下萬宜水庫美麗的景色。
在炎炎夏日裏沿著西貢西灣路前進，雖然高度差不大，但前路像是無限長一般，過了一個山咀，又有另一個山咀。不幸的是，那天天空特別晴朗，烈日當空卻沒有半點風，路面上的熱氣真的把我們都蒸成包子。因此，行進起來特別覺得辛苦，我們只能不斷抱怨「天氣的錯」。走了一會，面前來了一隊數十人、背著露營裝備的童軍，看來昨晚他們在大浪灣或鹿湖一帶舉行過紮營活動，看到他們背著這麼重的東西在這麼炎熱的天氣步行回北潭涌，想起來也確實替他們辛苦。
經過近兩小時的旅程，我們四人終於來到了西灣亭。西灣亭一帶綠樹成蔭，比起剛才烈日當空的路段舒服不少，旁邊還停泊了不少的私家車，可能是村民擁有，也可能是遊人駛來的。我們從西灣亭旁的告示才知道原來在特定時間有街車往返西貢市中心和西灣亭，早知如此我們便不必受這暑天之苦。正當我們欲向吹筒坳進發，一名在西灣亭休憩的老伯(其實他也不算太老，但叫他大叔又好像年輕了一點)告訴我們如果走舊路往吹筒坳可快一倍時間。可是依我們所見，舊路的入口早已被莽草掩蓋，又需要上高落斜，不如新路般好走，我們最終還是選取了新路，向西灣進發。
經過了大約十五分鐘平順的路途，我們便來到西灣背後的吹筒坳。吹筒坳四面皆有道路接通，西面的路是我們從西灣亭來的新路，北面的則是剛才提及的舊路，亦可登上附近的螺地墩。南面的路可經西灣山抵香港第一名灘浪茄，而我們則選擇了東面的路下西灣。
走了差不多二十分鐘，我們便看見了藍天碧海，原來我們已到了大浪四灣之一的西灣了。西灣村雖然已有不少村民遷出，但還有幾戶人家居住，並開設士多謀生。大浪灣在夏季的日子十分熱鬧，尤以假日為甚，很多人專程來這裏避暑，因此灣內常常可見遊艇雲集。我們來的那天雖不算有太多遊艇停泊在灣內，但遊人也算眾多，在遠離繁囂的郊區，這種情景也算不可多得了。(後來我發現另一個郊區地方比這裏熱鬧，是SARS以後的北潭涌，遠看去還比旺角更擠迫，更因為太多遊人駕駛私家車到北潭涌郊遊，導致該區交通擠塞，艾拔更試過乘了兩個多小時的巴士才返回市區。)
我們到達西灣的時候見已近中午，撚皓便提議在這裏午膳。當我正想拿我預備的麪包和罐頭出來吃的時候，撚皓才告訴我他沒有預備任何糧食，原來他早已知道這處有士多提供膳食，因此我們一行人便在附近一間士多午膳。那間士多飯類的價錢雖然甚貴，好像一碟菜遠牛肉飯也要三十元，但在這偏僻的地方實在不容我們有太多的選擇，最終還是各自叫了一碟飯來吃。有趣的事就在這時候發生：
我們落了「柯打」後，侍應順道問我們：「你們要不要郊外油菜？」
正當我們欲婉拒的時候，撚皓竟然問道：「這些菜是你們自己種的嗎？有什麼菜可以選擇？」
侍應回答：「我們這裏有菜心、生菜、通菜等，都是我們自己種的。」
撚皓想也不想便說：「那要通菜吧！」
聽到撚皓的回應，我們都感到十分愕然。不過我想：「撚皓也許想吃油菜吧！算了，反正多一碟菜也不是什麼壞事，還是不要掃大家的雅興。」
很快飯菜便送來了，撚皓這時看著桌上的那碟比飯還大碟的郊外油菜，便轉身問我們：「怎麼多了一碟菜？」
「是你自己叫的。」我和里奧異口同聲說。「剛才侍應不是問你要不要油菜的嗎？你還回答要通菜呢！」
「我以為她問我菜遠牛肉飯要的是什麼菜呀！」撚皓諤然地說。
「你第一次吃菜遠牛肉飯嗎？菜遠牛肉飯一向都是用菜心來煮，又不是時菜牛肉飯。」我無奈地向撚皓解釋。
「那怎麼辦？」
里奧便說：「算了，吃了它吧。難道你自己叫的菜要別人收回嗎？」說完便夾了一箸菜放進口裏。
撚皓回頭問侍應：「請問一碟油菜要多少錢？」
「三十元。」侍應毫不客氣的說。
我也悄悄嚇了一驚。三十元的一碟菜！這大概是我吃過最貴的一碟油菜了。不過吃了一口，又覺得十分好吃，可能剛在農地摘下來的菜特別新鮮的緣故。結果我、撚皓和里奧為了這碟菜，每人額外夾多了十元。(阿賢沒有夾錢，因為他一箸油菜也沒有夾，而且他是首次跟我們行山，我真不好意思叫他一起為撚皓的錯誤而夾錢。雖然阿賢沒有主動吃油菜，我卻硬夾了幾箸給他，叫他也品嚐這些農村出產的菜。)
吃過午飯，我們沒有在西灣停留太久，便向大浪灣的另一個海灘——咸田灣進發。越過了幾條小溪流，咸田灣便在我們的腳下。一踏進咸田灣，我們又立刻玩沙去了。說起來，咸田灣的沙還比西灣的幼細，除了浪茄灣外，恐怕這裏的沙算是全港最滑最幼的了。海風輕輕吹來，配上海鳥的叫聲與海浪湧上沙灘的聲音，暑氣早已全消。我們在沙灘玩了一會，便整裝離開咸田灣。咸田灣上有一道簡陋的木橋，雖然離開水面不高，下面的小溪水也不深，但闊度僅夠一個人通過，穿過的時候確有搖搖欲墜之感。經過咸田灣後的幾間士多，我們接回麥理浩徑往大浪去。
大浪是一條小村，雖然名為大浪，但離開大浪灣也有頗一段距離。大浪也設有士多，我在那裏買了一支五花茶來解渴。喝完以後，我們繼續沿著麥理浩徑登上全程的最高點——大浪坳進發。不知是否與剛才喝的五花茶有關，在登大浪坳的時候我肚子不停地痛。最後我終於忍耐不住，只好叫撚皓他們在前面先走，我逕自找個隱蔽之處解決。雖然那天是假日，但我那個隱蔽之處也真的十分隱蔽，應該什麼人也看不到；不過我並不擔心別人的發現，反而擔心這個隱蔽之處突然有條蛇或者有幾隻不知名的昆蟲在我身後走出來，要是發生這種情況真的不知如何是好了。
終於在大浪坳趕回他們，原來他們在大浪坳已經等了好一陣子。大浪坳的風景相當美麗，剛才經過的咸田灣也在我們的腳下，赤徑一帶的大灘海也盡在我們的眼簾。當然少不了巍峨挺拔的蚺蛇尖了。大浪坳這處清風陣陣，我也不期然躺在草坡上享受這樣的美景與青空，真的十分寫意。如果當局在這裏設置一些椅凳給遊人欣賞美景便更好了。
在大浪坳休息了近半小時，我們便下山往赤徑方向走去。來到赤徑已近四時半，我和撚皓在石灘討論碼頭的位置，里奧和阿賢則在「片」石頭。據我們的行程，我們會乘坐四時三刻的渡輪返馬料水，但是我們不知道赤徑碼頭的位置，因為在灣前的左方和右方也有碼頭，我們也不知渡輪會停泊在哪一處。另一方面，渡輪只會在四時三刻在赤徑上落客，如果我們錯過了這班船，我們只能夠徒步出北潭凹 乘巴士歸程。雖然出北潭凹只需三十分鐘，但乘船卻可以從海中欣賞山嶺景色，有其價值存在。因此，我們想早一點趕到碼頭候船，亦想清楚知道碼頭的位置，免白行一趟。
不久，渡輪從遠處緩緩駛來，向著右方的碼頭前進。我們立刻跑向碼頭，豈料原來碼頭離我們所在的位置也頗遠(步行的話約有十分鐘路程)，我們在遠處看見渡輪已泊岸便更加著急，只有一支箭的衝過去。轉入碼頭的直路，一向笨手笨腳的我竟然就在這個時候抽筋，還要兩隻腳同時「賣老抽」！結果只能由撚皓攙扶著、一拐一拐地上船，真是丟架。
在船上安頓後我們當然不會錯失欣賞美景的機會。從海上可以欣賞到很多不同的地方，像東心淇半島、蚺蛇尖、高流灣半島和黃竹角咀也能近距離觀賞到，還有後來馬鞍山一帶的景致，真是難得了。最有趣的是里奧在船上把我帶來的罐頭也一併幹掉，還開了一罐炒三絲的罐頭來吃，但實在不大好吃，撚皓還說以後行山也不要買炒三絲的罐頭了。我還發現若果深涌沒有乘客在候船的話，船長會響起鈴聲提示後便離去，不會泊岸。雖然航程中有很多風景看，不過航程太長，從赤徑起經黃石碼頭、高流灣、塔門、荔枝莊和深涌才返回馬料水，除了我之外其餘三人最後也在船上沉沉睡去。
回到馬料水，已近七時了，我們趕忙乘車歸家去。