這款受歡迎的甜品做起來實在非常容易,雖然它也極容易令人發胖。其名稱來自上面的餅乾碎。你的賓客一定會為其材料感到好奇。
材料:
淡忌廉 500 亳升
煉奶 120 克
雲呢拿食用香油 半 茶匙
嘉頓馬利餅 1 包
做法:
1 馬利餅用木棍壓碎或用攪拌機攪碎備用
2 將淡忌廉用打蛋器打至七成企身
3 再將煉奶及雲呢拿香油加入淡忌廉再用打蛋器打至八或九 成企身 (注意不要打太耐, 忌廉狀就可以)
4 先加餅碎於蛋糕模 (可用 8 吋蛋糕模) 內, 再將打好的忌廉 放入唧袋中打圈唧一層, 再重複一層層加上, 可做三層或以 上, 最後在餅面上再加餅碎便成)
5 然後放入雪櫃內凝固 (可放入冰格雪硬, 口感類似雪糕, 亦 可放入下格雪, 口感就類似 mouse)
可供6-8人食用
