米布丁杯竹竹

製法：
1.將米布丁裝入杯中
2.再用各式DELIFRUIT裝飾並掃上DECORGEL

朱古力米布丁

材料：
米布丁500克　SAN FELIPE黑力100克
鮮忌廉150克　吉士(CUSTARD)400克
DELIFRUIT香橙醬300克

意式米布丁
材料：
米布丁1000克
吉士(CUSTARD)400克
鮮忌廉1000克
意大利馬玲600克
魚膠片30克
DELIFRUIT黑車厘子醬

奧佳度米撻
材料：
海綿蛋糕(墊底)　DELIFRUIT藍草莓醬
愉悅米布丁　軟芝士毛士

愉悅米布丁：
吉士500克　米布丁1000克　魚膠片5片　鮮忌廉500克
將魚膠溶液加入吉士中拌和，然後加入米布丁，接著加入鮮忌廉拌勻。
將混合物倒入直徑18厘米、高2厘米之圓模中，移放冰箱(-10至-25℃)凝固。

軟芝士毛士：
軟芝士450克　糖粉90克　魚膠片4片　
櫻桃酒(KIRSCH)45克　鮮忌廉450克
將魚膠溶液加入軟芝士中拌勻，再加上糖粉及櫻桃酒攪拌均勻，最後拌入鮮忌廉。

整合：
海綿蛋糕片，噴上櫻桃酒，覆蓋一層DELIFRUIT藍草莓醬，接著覆蓋一半份量之軟芝士毛士，將先前貯放冰箱之米布丁脫模疊上，再覆蓋另外一半之軟芝士毛士在表面，然後移放冰箱。

表面裝飾：
以DECORGEL裝飾表面，以鮮水果及朱古力裝飾之

焗米布丁撻
材料：
米布丁1000克　吉士(CUSTARD)200克
雞蛋 150克

製法：
將厚約2毫米之酥皮先捏成撻底模。
將以上材料拌勻後，倒入模中，入爐(爐溫230℃)，烤約35-40分鐘。

製法：
將高筋粉、蛋、水及酵母拌和後加入糖和鹽，攪拌至均滑麵糰，加入牛油及低筋粉拌勻，麵糰醒醱15分鐘，分割及滾圓，中間醒醱10-12分鐘後，捏製在撻模上。