餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個）

Oreo(除餡) /消化餅 75克
牛油(溶化) 35克

料︰
忌廉芝士 350 克
糖 80 克
酸忌廉 80 克
蛋 2 個
雲喱拿香油 2.5克

裝飾
喜愛的鮮果 適量

製法:

1. 餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。
2. 忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。
3. 將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。
4. 以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後, 再雪 凍享用。

貼士︰

1. 預熱焗爐時.可一起放入已注水之焗盤。
2. 餅面裝飾: 酸忌廉2-3大匙加適量糖及忌廉/鮮奶 (自由調教濃淡)。