材料︰

溫水3/4杯

中筋麵粉300克

牛油2大匙

酵母粉1 1/2匙

鹽1小匙

砂糖1大匙

PIZZA配料：

芝士碎/絲

茄汁

火腿

青椒

蕃茄

製法:

1. 將酵母粉與水攪拌均勻，加入牛油、砂糖以及鹽，所有材料都揉成麵團。

2. 接下來蓋上保鮮膜，使得麵團發酵膨脹約兩倍大。

3. 發酵好的麵團取出用麵粉棍將麵團桿平成直徑 10" 的圓型。

4. 放入烤箱以200度烘烤30分鐘，取出餅皮上搽滿茄汁, 再加入 PIZZA 配料, 最面層舖滿大量芝士, 再入焗爐只用上火烤至芝士全部溶化及表面微微變硬, 大約 10 至 15 分鐘左右, 即成美味可口的 PIZZA 。

貼士︰

1. 除以上配料也可加入自己喜歡的口味, 如雞肉、牛肉等等, 如加入肉類最好先將肉類預先醃好及炒熟。

2. 如有時間可預先一天焗好批底放入雪櫃過夜, 食起來有一點像 PIXXX HUT 的厚批。