材料 :

薯仔一大個

紅蘿蔔絲少許 (可放可不放)

鹽少許

麵粉少許

做法

1. 先將薯仔刨絲浸鹽水, 浸好後惊水。

2. 薯仔絲放在大湯碗中, 加入鹽少許攪拌, 再加麵粉攪至傑身.

3. 熱油鑊, 放一湯匙攪好備用的薯絲落鑊慢火煎至一面金黃, 再煎另一面至金黃, 即成美味可口的薯餅。

貼士︰

1. 可放豬肉碎或牛肉碎也可。

2. 調味方面也可加入雞粉增添風味。