三．胡餅賀唐太宗勝突厥

　　唐初時，突厥常常侵犯中原，唐太宗李世民繼位後，派李靖出征，捷報頻傳，在八月十五班師回京。

　　為慶祝勝利，長安各界敲鑼打鼓的迎接凱旋，有一到長巿經商的吐蕃人，向太宗皇帝獻上一盒圓餅，表示祝捷。太宗覺得圓餅上雕繪的精美圖案，猶如天空中的皓月，不禁說︰「應將胡餅邀蟾蜍（月亮）。」

　　隨後，將圓餅分給有功的文武百官共食，從此，官廷有了中秋吃圓餅傳統，民間亦始有中秋吃月餅的習俗。