明人田汝成在《西湖游覽誌餘》中說︰「八月十五日謂之中秋，民間以月餅相饋，取團圓之意。」沈榜《宛署雜記》記明朝萬歷年間北京地區的風俗時說︰「八月饋月餅。士庶家俱以月造面相饋，大小不等，呼為「月餅」。市肆至以果為餡，巧名狀，有一餅值數百錢者。」在山西介休，此日，有合家分食的團圓大月餅，有供男人吃的月牙餅，有供婦女吃的葫蘆月餅，還有專門為兒童做的「孫悟空」，和「兔兒爺」花色小面食。
清朝時，月餅己成為我國南北各地的中秋美食，清《燕京歲事記•月餅》記載︰「中秋月餅，以前門致美齋者為京師第一，他處不足食也。至供月，月餅到處皆有，大者尺餘，上繪月宮蟾兔之形。」清人楊光輔在《淞南東府》中有「月餅飽裝核肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜」的詩句，看來己和現代的月餅非常相似。
(整理自 民間食俗--魏敏 中國的宮廷飲食--范泗琪 及 中國100種民間食俗和競技--田野)
椰蓉葡萄月餅
椰蓉裏加有葡萄乾
