蘿蔔糕
材料
白蘿蔔3斤
臘腸適量
片糖半片
粘米粉半包
冬菇適量
瑤柱適量
臘鴨皮適量
蝦米適量
蔥花.芝麻少許
做法:
1.將白蘿蔔切絲後加入片糖煮
2.將臘鴨皮.臘腸.冬菇切粒
3.用臘鴨皮起鑊爆香冬菇
4.加入蝦米.臘腸.瑤柱再炒
5.將材料倒入蘿蔔絲中攪勻,加鹽.胡椒粉及麻油調味
6.加入粘米粉攪勻後,倒於蒸盤內蒸45分鐘
7.蒸熟後加上芝麻及蔥花
(遲 d 會有圖片提供)