	中國重要發明農學著作
	中國重要發明農學著作

農學著作

　　悠久的農業歷史，積累了豐富的農業技術經驗，產生了傳統的農學制識理論。很久以前，我國就出現了農學論文專著，反映了我們祖先在農業上的偉大成就。據不完全統計，中國古代的農學著作，包括現存的和已經散失的，總數約有三百七十多種，內容十分豐富。以下正是某幾部於中國農學史與世界農學史上均佔有重要地位的農書之簡介。

＜氾胜之書＞

　　＜氾胜之書＞為西漢農學家氾胜之所著。這部聞名於世的農書大約到宋代便失傳了。但是，由於＜濟民要術＞等幾部農書的引用，使＜氾胜之書＞的精華得以保存，匯集起來，大約有三千餘字。

　　＜氾胜之書＞內容非常豐富。主要是總結了西漢時期中國北方、特別是關中地區先進的耕作制度，對耕作提出了一些基本原則。如生產環節必須有機結合，才能達到豐產豐收。此外，書中亦對禾、黍、麥、稻、豆、麻、桑等十多種農作物的栽培技術和生長規律進行了詳細總結。對每種作物，從選種、播種、收獲到貯藏的名個環節，都作了精確的說明。

＜齊民要術＞

　　＜齊民要術＞是北魏賈思勰撰寫的農學名著，它不僅是中國現存最早的一部完整農書，也是世界科學文化寶庫中的珍貴典籍。＜齊民要術＞正文十卷，九十二篇，十一萬多字。書前有"自序"、"雜說"各一篇。書中系統地總結了公元六世紀前中國北方農業生產和農業科學技術成就。

　　＜齊民要術＞深刻地論述了中國古代因時制宜、因地制宜的先進農業生產思想，明確提出了"順天時，量地利，則用力少而成功多"的農業生產原則。書中強調了種子的優劣、播種時間的早晚與作物的產量、品質及病虫容的防治有密切關係。除上述以外，書中對合理施肥、換差、輪作、復種等提高地力的經驗；果樹、樹木的育苗、嫁接、熏煙防霜的技術；歷代家畜飼養、雜交去勢技術；農產品的加工、貯藏和利用微生物發酵、加工豆類、釀酒等技術，都做了詳實的介紹和論述。

＜農書＞

　　＜農書＞是由王禎前後用了十幾年時間所寫成的鉅著，是一部總結＜濟民要術＞以來，黃河流域旱田耕作和江南地區水田耕作經驗的大型農書。現在通行本共三十六卷，十一萬多字，分為＜農桑通訣＞、＜穀譜＞、＜農器圖譜＞三部份。

　　＜農桑通訣＞是全書的總論，全篇貫穿了以農為本的觀志和天時、地利、人力共同決定農業生產的思想。具體地說明了農桑的起源和發展，論述了農、林、牧、副、漁各項生產技術和經驗。概括了耕、耙、種、鋤、糞、灌收等各個生產環節和林、牧、紡織的技術和經驗。

　　＜穀譜＞是農作物栽培書籍，分別叙述了穀子、水稻、麥等糧食作物及蔬等、瓜果、竹木、麻、棉、茶等作物的栽培、保護、收獲、貯藏、利用等技術和方法。

　　＜農器圖譜＞是這部農書的獨創，也是農書的重點。篇幅最多，約佔全書八成，講述了耕作農具、收獲工具、搬運工具、水利設施、灌溉工具、養蚕工具、絲綿和棉布加工工具等。全書繪圖三百零六幅，每種農具或用具都繪有圖譜，圖譜後附說明，記述其結構、來源、演變或用途等。

＜農政全書＞

　　＜農政全書＞是由明末科學家徐光啟所著，是一部綜合介紹中國傳統科學的空前鉅著。全書約七十多萬字，分六十卷，引用文獻三百多種。全書分為＜農本＞，是全書的總論；＜田制＞，論述了歷代的田畝制度；＜農事＞，其中"營政"是談田間管理的生產技術，"授時"、"占候"是講氣候漢的；＜水利＞，充分體現了徐光啟的農田水利建設的指導思想；＜農器＞，專論農業生產工具的製造和使用方法，並附有圖譜；＜樹藝＞，是講穀物、瓜果、蔬菜的栽培方法；＜蚕桑＞、＜蚕桑廣類＞，是講木棉與麻類的種植及利用；＜種植＞，講述樹木、植物的栽培方法；＜牧養和製造＞，是講馬、牛、豬、羊的牧養，介紹鹽、醬、醋、茶的製造方法。

　　全書以屯田、水利、荒政為重點，充分體現了徐光啟屯田立軍、水利興農、備荒防災、發展農業的思想。也是同其他大小農書所不同之處。此外，徐光啟主張治水與治田相結合，並總結了宋朝以來江南地區蚕桑生產的經驗和棉田管理技術，提倡在北方種積水稻，以解決歷來南糧北運問題。

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