番薯丸

材料：

~ 番薯 2 個

~ 紅棗 10 粒

~ 番薯粉適量

做法：

~ 番薯洗淨，切片後隔水蒸熟，取出去皮，壓成茸。

~ 番薯粉加適量水拌勻，然後到入番薯內。

~ 將番薯分 10 分，每份放入一粒紅棗，搓成丸狀。

~ 之後隔水蒸 5 分鐘就OK。