芝士條 Cheese Straws

材料:
麵粉 50g 植物牛油 25g 車打芝士 25g
蛋 1/4隻 鹽 少許 冰水 1茶匙

製法：

1. 預熱焗爐 (170℃)，把焗盆塗油。
2. 把芝士刨茸，打勻蛋。
3. 把麵粉和鹽一同篩勻，植物牛油切成粒，然後搓入麵粉內至麵包糠狀。
4. 加入芝士茸及蛋。
5. 拌入冰水，拌勻成一粉團。放在雪櫃內凍約10分鐘。
6. 把粉糰輕搓、碾至約0.5毫米厚。
7. 切成長條、放在焗盤上焗約10分鐘，也可以用油炸。