什 果 杏 仁 豆 腐
材 料 :
- 大 菜 10 克 ( 1/4 兩 )
- 糖240 克 ( 6 兩 )
- 水4杯
- 淡 奶1 1/2杯
- 杏 仁 油 數 滴
- 什果1 罐
調 味 :
- 糖 水 ：水1 1/2杯
- 糖 水 ：糖200克 ( 5兩 )
- 糖 水 ：什 果 糖 水1/2杯
做 法 :
- 將 大 菜 及 糖 溶 於 水 內
- 拌 入 淡 奶 及 杏 仁油 , 倒 入 器 皿 雪至 凝 結
- 預 備 糖 水 : 將 糖 水 溶 於 水 內 , 待 凍 , 拌 入 什 果 糖 水
- 將 凝 結 的 杏 仁 豆 腐 切 粒 , 與 糖 水 什 果 拌 勻 便 可