材 料
:
西米
100克
水
650毫升
糖
100克
牛油
30克
蛋
2隻
栗粉
30克
吉士粉
30克
淡奶
75毫升
蓮蓉
80克
做 法
:
水和
西米用慢
火煮熟加糖牛油煮溶
吉士粉
栗粉蛋用奶拌勻攪入
西
米內煮滾
將一半混合物倒入
焗
兜內
放蓮蓉再
倒入餘下混合物
焗兜放
一盆內
(
盆內放
適量水)用煤氣
焗
爐6字
焗
約半小時至金黃色
