沙巴翁 zabaglione

材料:

marsala wine 1/2杯 蛋黃 5個 糖 5tbsp

vanilla香油 1/4tsp 手指餅 數片

做法:

(1) 蛋黃、糖、香油座於熱水中，用打蛋器打勻

(2) 慢慢加入marsala wine，以高速攪拌至企身

(3) 將沙巴翁放在玻璃杯中，以手指餅伴食 !