藍草莓鬆餅

材料

125克 藍草莓 Blueberry
1茶匙 發粉 Baking powder
2隻 雞蛋
2湯匙 黃砂糖 Brown sugar crystals
300克 自發粉
90克 砂糖
250克 鮮奶
60克 溶化牛油

烹調方法

1. 焗爐預熱至190C。
2. 自發粉．發粉一同過篩勻。
3. 雞蛋、牛奶、牛油及砂糖混合；加入(2)粉料；最後倒入藍草莓拌勻。
4. 將麵糊倒入模中，洒上黃砂糖；入爐焗20-30分鐘即成 。